はじめまして
このページではハーブの魅力をお伝えするとともに、これから栽培を始める人の為のちょっとしたお役立ち情報を提供したいと思います。
その前に軽く自己紹介というか、僕のバイオグラフィーを。
子供の頃から外で遊ぶことが大好きだった僕は、常に自然と触れ合う環境にありました。
田舎にある僕の家は、家から一歩飛び出せば草木が生い茂っていました。
そこで僕はハーブの存在を知ることになったのです。
はじめて僕が出会ったハーブは、畑近くの土手際に咲いていたヨモギにタンポポ、
また天ぷらや料理の添え物としてシソなどもありましたね。
実はタンポポやヨモギ、シソもれっきとしたハーブなんです。
例えばヨモギはその芳醇な香りから和菓子作りには欠かせませんし、タンポポは茎の部分を天ぷらにしたり、花の部分を料理の飾り付きにしたりしました。
シソは皆様ご存じの通りですね。
これらは日本を代表するハーブです。
まあタンポポの茎はとても苦みが強く、大人になった今でも苦手だったりしますけどね（笑）。
僕が本格的にガーデニングを始めたのは社会人3年目ぐらいの時です。
女の子にモテるかなーと、不純な動機で栽培を始めました。
最初は形だけをなぞった陳腐なものでしたが、次第にハーブの魅力にとりつかれ本格的に栽培方法や知識などを学び始めました。
いまでは僕の生活には欠かせないものとなりました。